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藤下新次氏作300m槍カット柄蕎麦切り庖丁

藤下新次氏作300m槍カット柄 白二 約670gの蕎麦切り庖丁です。

 この庖丁の職人さんは、2008年現代の名工にも選ばれた藤下新次氏作です。


彼の作る蕎麦庖丁は、鋼を刃の真ん中に入れる技術が素晴らしく、そこから片面を削り出して真直ぐなそば切り庖丁を作り出しております。(蕎麦庖丁を作らせたら日本一)蕎麦作りに最高の蕎麦庖丁はいかがでしょう(最後の2丁です)
 
*新次作の名入れになっています。

  • 藤下新次氏作300m槍カット柄蕎麦切り庖丁

  • 型番・品番

    h11158

  • 販売価格

    59,940円(税込)

  • 在庫

    2

  • 購入数

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